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浅谈食品工作服

时间:2018-03-10 20:43:13    来源:互联网整理    作者:匿名  浏览次数:
[导语]   食品工作服是为食品加工人体防护安全生产工作需要而特制的服装。

  食品工作服是干什么的?

  食品工作服是为食品加工人体防护安全生产工作需要而特制的服装。

  食品工作服在设计时着重考虑到,防止人体毛屑脱落导致食品污染等角度特别设计,结合各个不同车间的生产环境,温度等特别设计了一系列能使用在各个食品行业,环境使用的食品工作服,从服装的颜色搭配,面料选用,款式制定,都从食品安全的角度出发多方面考虑,提供最佳的服装配置方案。

  选用食品工作服杜绝生产过程中,来自人体及工作服自身对食品的污染及危害,同时配合专业的生产技术及安全控制,提升企业形象。

  人体污染都有哪些?

  1、皮屑,人体每隔28天更换一层皮肤,每天脱落的皮屑对加工中的食品造成污染危害;

  2、从口、鼻、耳产生的颗粒型污染物;

  3、使用化妆品的生产人员化妆品带来的污染;

  4、穿着的服装面料中含有对食品有污染、危害的残留或成分。

  食品工作服特点

  为食品安全防护而特别制作的服装。

  根据客户的车间环境温度,结合职业特征,企业文化,体型特征,从服装的颜色搭配,面料选用,款式制定,都从食品安全的角度出发多方面考虑,,提供最佳的服装配置方案。专业的食品工作服不但提高了食品安全的防护,更提升了食品工厂的良好型像。

  食品工作服在提升企业形象,展示企业文化内涵起了积极作用。

  食品工作服的使用行业

  食品工作服使用行业如下:

  食品行业(包括:肉制品、乳制品、保健品、豆制品、保健食品、休闲食品、罐头食品、调味品、烘焙食品、方便食品等)总共可以分为原辅料采集、加工生产、包装和售卖4个环节,每一个环节都涉及到服装,服装和食品加工又有着什么样的联系呢?下面我们来详细讲解一下。

  职业性

  食品工作服设计的原则是明确针对食品加工企业而特别制定的,是有明确的针对性:针对不同行业,同行业不同企业,同企业不同岗位,同一岗位不同职位等等。让领导和来参观的客户等一眼就能辨别出不同的工种。

  经济性

  除了因为食品安全而特别设计的标准型食品工作服以外,因客户要求而特别制定的款式,从款式的复杂程度,工艺制作的难度等方面综合考虑,价格也会比标准型食品工作服高些,在考虑到食品安全的角度,尽量减少标准型食品工作服的改动。

  在同等简洁美观的基础上设计食品工作服要尽可能降低成本,从款式制定.材料的选用.制作的难易.服装的结构等细处着眼。

  企业统一集中采购,也可以为企业降低采购成本。

  审美性

  食品工作服,在考虑到食品安全的角度,也考虑到食品工作服的美观性,设计上更人性化,简约而不失细致特别,食品工作服外观整洁、简约。

  镶色食品工作服:因为考虑到如果企业整个车个全部是纯色的食品工作服,太单调的颜色工作的人看的久了,会产生视角疲劳,而且会导致脾气暴躁,从而影响工作效率,所以会建议客户采用镶色的工作服。

  功能性

  食品工作服根据不同的行业,不同的使用环境,不同的工种,考虑到食品工作服应该具备的功能性,如:防静电、耐磨、容易清洗、不起毛球、吸汗、透气、防水,等等!可以根据企业使用情况选定不同适合自已企业的功能服装,也可以为企业提供一些专业的功能配置方案供客户选用。

  食品工作的清洗规程

  一、目的

  建立一个标准的食品工作服清洗流程。

  二、范围

  包括各生产区穿戴的工作服的清洗消毒。

  三、责任

  工作服清洁工,质量、技术管理部门检查员及车间操作人员对此规程的实施负责。

  四、程序

  1.洗涤剂采用具有强去污力的洗衣粉,如汰渍、立白等。

  2.清洗设备宜采用有甩干功能的洗衣机。

  3.清洗方法及程序

  各人按规定时间将脏工作服放在指定地点。

  工作服按其所属的洁净级别或车间分别在不同的区域清洗。

  工作服须分类分批进行清洗,每次洗衣量以不超过洗衣容量的2/3为宜。个别较脏的工作服,洗衣工须手工搓净后方可用洗衣机进行清洗。

  将脏工作服投入洗衣机中,加入适量的洗衣粉,盖好洗衣机上盖。接通电源,打开水龙头开关,开机,设定洗衣程序,开始洗衣。在第一次脱水完再注水后,掀起洗衣机上盖,加入1瓶(500ml)来苏尔(甲酚皂)溶液,继续漂洗两次,最后脱水、甩干。使用后拔下电源插头,关闭自来水龙头,并将排水管挂在洗衣机侧面的挂钩上。衣服洗净甩干后,须送到晾衣间晾干。折叠整齐,如有破损应进行修补(修补宜采用相同的布质)。

  普区及十万级区工作服按部门及编号分装在不同的洁净塑料袋中,及时送回各个部门相应区域存放。万级区工作服按规定进行灭菌后方可使用。

  工作鞋的清洗及晾干在楼下大厅进行。工作鞋按其所属的洁净级别分别用洗衣粉浸泡30分钟,由洗衣工用刷子刷洗里外,用水冲洗干净。4.清洗周期及存放地点

  (1)普区工作服本区域的工作服包括黄色工作服、白大褂、深色工作服。洗衣间、晾衣间设在楼下大厅。本区域工作服一般一周换洗一次,每周五班后各人将换下的脏工作服放在指定地点。个别人因较少使用工作服,工作服较洁净的,可适当延长清洗间隔。特殊情况下污秽严重的工作服应随时清洗。清洁工周一上午收集脏工作服并进行清洗。工作鞋的清洗周期同工作服,洗净晾干后可使用。洁净工作服及时送回二楼普区更衣室存放。

  (2)十万级区工作服本区域的工作服为绿色工作服。洗衣间、晾衣间设在各车间相应区域。本区域工作服一周换洗两次,每周二、五班后各人将换下的脏工作服放在指定地点。特殊情况下污秽严重的工作服应随时清洗。周三、一上午清洁工收集脏工作服并进行清洗。工作鞋洗净后用5%的来苏尔浸泡10分钟,晾干后使用。洁净工作服及鞋必须及时送回各部门各区域的十万级区更衣室。

  (3)无菌工作服万级区工作服本区域的工作服为白色无菌服。洗衣间、晾衣间设在各车间相应区域。本区域的工作服每班换洗一次,班后各人将换下的脏工作服放在指定地点。清洁工上班后将上一班换下的脏工作服收集并进行清洗。清洗晾干后的工作服按编号分别放在不同的干净绸袋里,脚套单独捆扎在一起,放进铁皮箱中,把铁皮箱送进双扉蒸汽灭菌箱中于0.14Mpa的压力、温度121±2℃灭菌1小时。灭菌后的无菌服待凉后可从万级区取出使用,在此期间不得开蒸汽灭菌箱朝向普区的门。蒸汽灭菌箱的双扉门严禁对开。

  5.清洁工在每次收集和清洗工作服时要及时、认真、如实地填写工作服收发记录和工作服清洗消毒记录。

  6.注意事项:

  洗衣过程不能随意打开洗衣机上盖,或将手伸进洗衣桶内。

  脱水时切不可打开洗衣机上盖,否则洗衣机会自动停机,影响洗衣程序。

  经常将进水管由洗衣机上取下,并将进水阀中过滤网上的杂物用刷子清洗干净。排水管内壁也会沾上许多污迹和水垢,要定期检查其清洁程度,及时用毛刷清洗干净。

  严禁在洗衣机上堆置物品。洗衣间、晾衣间必须保持干净、干燥,水龙头无漏水,地漏清洁、畅通。


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